Društvena igra Santa Maria će igračima dati priliku da izgrade svoju ličnu koloniju postavljanjem pločica sa građevinama. Kada izgradite zgrade možete ih aktivirati svojim radnicima koji su predstavljeni kockicama. Pri postavljanju radnika morate voditi računa kako biste ih postavili najefikasnije i iskoristili njihov puni potencijal. Kako igra napreduje, Vi prikupljate sve više resursa, formirate rute kojima plove brodovi, šaljete svoje konkvistadore i poboljšavate svoju versku moć kako biste pridobili monahe. Monasi kasnije mogu preuzeti različite uloge pa mogu postati učitelji, misionari ili sveštenici, i na taj način Vam donose različite povoljnosti. Igrač koji sakupi najviše poena posle tri runde je pobednik. Dostupni likovi, bonusi i zgrade variraju od igre do igre, pa Vam tako nijedna partija neće izgledati isto kao prethodna!